2016-05-01 Sun
今年のゴールデンウイークは、奈良と北海道からお客様が来て
夫の実家で毎晩宴会続きです。
この時期は何といっても山菜オンパレード。
夕方到着にあわせて、朝方
いつも行く西蔵王に、「こしあぶら」と「なんまいぽ」を採りに行きました。
こしあぶらは、天ぷらにして食べるのですが、
山菜の中で一番好きかも。
一本の枝の先に、3枚位の束の葉が直立不動でついてます。
山の少し奥にあり、似たような葉もあり慣れてないと少し難ですが、
見つけた時のテンションはすっごいです(＾◇＾)
なんまいぽ、は、奇妙なネーミングですが、上山地域の地元言葉のようで
まっすぐな枝に交互に小さな実と葉がついていて、山菜採り初心者用。
さっとお浸しににして食べるとうんまいです。
タラの芽もありましたが、枝先が高くて届かず断念。
しかもまだ小さくて採るのがかわいそうだという事で
近くの産直で、タラの芽、わらび等の他の山菜も買い
この時期山形にござた（いらした）方は
葉っぱだけ食わされる運命になるのでした。
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