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Cherry山口

Author:Cherry山口
ジョンダーナ レッスンのご案内


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火曜日は午前午後とも現在は満席ですが、
その他の曜日はご希望曜日により
午前午後とレッスン可能です。

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農園だより🍒
今年もいっぱい実がつきました。
そして、少し色づいているのもあり、いよいよ🍒シーズンです。



果樹園は毎年その時々が勝負で、気候や温度に左右され
冬場の剪定や肥料など物凄い手がかかるのです。
収穫寸前まで、ちゃんと取れるかわからないそうです。
でも、何とか今年も無事サクランボが実をつけて色づきはじめ
一安心。

20180605080225d2d.jpeg

去年は実がつきすぎて、摘果作業が大変で
実が小さ目だったのですが、今年はまずまず。

佐藤錦の後に収穫する紅秀峰の🍒の摘果作業をしました。
でも、もったいなくてなかなか取る事ができません。
いっぱい摘果したつもりでも、少し大きく赤くなると
まだまだ取らないと大きな立派な実にならないのです。

20180605080224601.jpeg

15本位ある木の中は、回りが鉄骨のハウスになっていて
シーズンになると上から専門業者にビニールをかけてもらい
ハウスの中はサウナ状態。

朝方した、葡萄の剪定作業の時の風が恋しい・・。
立派な葡萄になるには、ひとつるに実を二つだけ残し
葡萄の肩をとる作業を黙々としなけれならず、
これも首と肩となぜか太ももが痛くなります。

20180605080224898.jpeg

お天気で夏スキーで有名な月山が向こうに綺麗に見えます。
気温も連日30度近くで、グッタリでした。

キウイの花も満開です。

2018060508022727f.jpeg








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食べ物のこと | 08:35:52 | コメント(0)
やまがた麺パスポート
うちのすぐ近くに、また新しいラーメン屋さんができました。
有名なラーメン評論家さんに弟子入りして出していた店らしく
新居兼店舗の為、移転してきた店で、
歩いていけるラーメン屋さんがまた増えました。
西バイパスはラーメンロードになりつつあります。

週末は必ず夫婦でラーメン屋さん巡りをします。
お気に入りの店は何回も行っているのですが、
色んなお店開拓も楽しみの一つになっています。

美容院でみた「ZERO23」の4月号を買いに本屋へ。
そこで別冊「やまがた麺パスポート」を見つけて
早速、土曜日でもOK、限定数なし、の所へ行ってみました。



勤めている時はこのパスポートはあまり目に留まらなかったけど
この一冊1000円で102店舗、各3回まで、
700円以上の指定されてるラーメン、蕎麦、パスタが
すべて540円。

この他に有名なランパス(ランチパスポート)、スイーツパスポート
もあり、スイーツのもあったのでしたが、まずは麺をゲットしました。

2月17日~5月16日までの3か月間で、あと少ししか日にちがない
のでしたが、まずは夫が食べてみたいという優勝軒に行ってみました。
980円という山形ではかなり高額の味噌ラーメンを540円。
夫のを食べさせてもらいましたが、美味しかったです。

夫婦で好みが違うので、平日は一人で楽しもうっと。

20180409083030bbb.jpeg






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食べ物のこと | 09:02:50 | コメント(0)
朝からめでたい一人赤飯


無性に食いたくなるものがあります。

もち米の新米と、小豆の今年産が出ると、
いてもたってもいられなくなる(笑)

豆という豆が大好き、マメラーとしては
ぜんざい、秘伝豆もこの時期外せないけれど

無水鍋で、思い立って40分で出来上がる赤飯は
チェリーの得意飯。
おこわもやるけど、なんてったって赤飯。
小豆も分量よりいっぱい入れたの好き。

あー、美味しゅうございました。








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食べ物のこと | 08:10:17 | コメント(0)
やっと梅雨明け
土用の丑の日頃に干す梅干し。
今年は梅雨明けが遅くて、ずーっと干せずにいました。

一昨日だったか、やっと梅雨明けし、
天気情報とにらめっこして
やっと干すことになりました。



今年も約10キロ、
タネが小さくて小ぶりな矢沢梅が、今年はあまりならなく
梅酒用に最適な豊後梅でつけたので今年は大きめ梅干しが多い。

20170804084731e00.jpg

11階ベランダは、今年も梅が占領。





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食べ物のこと | 08:57:53 | コメント(0)
きゅうりの佃煮
果樹園の叔母の所からもらってきたオバケきゅうり👻
右端が普通サイズなのでいかに大きいか。
普通はもう食べずに捨てるようですが、
チェリーは捨てるもの大好き(笑)



きゅうり3キロで、きゅうりの佃煮を作るのですが、
中の種を取って利用できないかと挑戦してみました。

スライサーでシュッシュッしたら
一握りの塩をふり重石をかけて水分を出し
洗濯機の脱水で7分(これは賛否両論かも (゚∀゚)

生姜とみりん、砂糖、醤油、酢、鷹の爪ときゅうりを入れ
水分がなくなるまで中強火で煮て、
冷めたら、塩昆布を混ぜて完成。

201707270800327a3.jpg

酢をたっぷり入れてるので保存がきいて、冷凍も可能。
お弁当の箸休めにも👍

201707270800298d9.jpg

でっかなきゅうりを見てたら、
先日来た孫ちゃんのぷくぷく太ももを思い出しました。
触りたいな〜(笑)






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食べ物のこと | 08:22:06 | コメント(2)
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